タラバガニ

寒い冬にぎっしりと身が詰まったタラバカニ。

カニの王様と言われますが
正確にはヤドカリの仲間だそうです。

タラバガニはエビ目ヤドカリ下目タラバガニ科
○×△×○♪☆○×△～～・・・・

に分類されるそうですが....
難しい話はさておき、その特徴は

カニは左右に4本ずつ脚があり、
ハサミとあわせて合計10本の脚があります。

しかし、タラバガニには左右の脚は3本ずつ、
ハサミを合わせて合計8本の脚しかありません。

もう一対の脚があるのですが、
その脚はエラの掃除をするためのもので、
甲羅に隠れており、これこそがヤドカリの特徴です。

またカニは基本的に横移動しかできませんが、
タラバガニはヤドカリと同じように
縦方向にも移動することができます。

参照：リクルート　ゼクシィキッチン

ま、タラバガニがヤドカリ科かどうかはいいとして
とにかくこの時期美味しいです。

そして、かにと言えばズワイガニも
忘れちゃだめですね(^^)

ジューシーなズワイガニと身がパンパンのタラバガニ。
さらにプリップリのエビが乗った
チーズたっぷりのカニ＆エビの甲殻類ピッツァ
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カニの香ばしさとエビのプリップリがたまらない！
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